元湯石屋で夏の天然あわびを味わおう

元湯石屋で夏の天然あわびを味わおう

旬の天然あわびを贅沢に味わい尽くす

新鮮!国産天然あわびへのこだわり

天然あわびをお好みの調理法から選べる贅沢あわびプラン

天然あわびをお好みの調理法から選べる贅沢あわびプラン

今が旬の近海産あわびを、おどり焼き・お造り・バター焼きの3種の料理からお選びいただけます。国産の天然あわびは風味が豊かで、柔らかい肉質が特徴です。自信を持ってご提供いたします。鮮度・味・ボリュームの三拍子揃った旬のあわびをお楽しみください。

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自家製ソースまたは醤油でいただく活あわびのおどり焼き 自家製ソースまたは醤油でいただく活あわびのおどり焼き

あわびを陶板の上で焼きます。ポン酢に胡麻を和えた自家製ソースか、醤油の2種類のからあわびの旨味を贅沢に味わいお召し上がりください。

肝酢でいただく新鮮あわびのお造り 肝酢でいただく新鮮あわびのお造り

あわびを贅沢に丸ごと一個お造りにしました。磯の香りとコリコリとした食感をお楽しみいただけます。新鮮な肝をすりつぶし酢を和えた「肝酢」をたっぷりつけてお召し上がりください。

肝まで堪能あわびのバター焼き 肝まで堪能あわびのバター焼き

バターを炒めた香ばしい油のタレに付けていただくと、よりあわびの濃厚な味わいをご堪能いただけます。旨味が凝縮した肝のソテーもお楽しみください。

元湯石屋の贅沢あわびプラン

元湯石屋の贅沢あわびプラン

天然のあわびを3種の調理法から選んでご堪能いただける贅沢あわびプラン

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